一樣的買菜,不一樣的合作社

By財團法人日和教育基金會

一樣的買菜,不一樣的合作社

作者: 蔬活合作社

蔬活合作社於2015年開始運作,由日和基金會籌畫,結合原有的合作夥伴-豐藝蔬活餐廳、原味雜貨店、內城聯禾米、阿財農場等,以及全台各地的友善生產者及小農等,為支持者打造透明、自主並且和生活圈緊密結合的消費平台。究竟加入蔬活合作社,買菜這件事可以有哪些不一樣呢?

友善食材 社員親自把關

合作社與一般商業模式最大的不同之處在於社員共有,從出資、利用到經營都是由社員親自參與,維護社員利益重於追求利潤。「友善食材」是蔬活合作社對產品的基本訴求,由於管理人員都是社員,用照顧自己和家人的細心與堅持,所選擇的食材及生產者,都經過謹慎討論,透過精心挑選的產品,達到善待環境、支持生產者,同時也照顧社員的健康,讓大家可以放心買回家。

走入社區 照顧全家健康

下班的同時也買好菜,大概是許多煮婦煮夫的希望。蔬活合作社的主要供貨地點「蔬活餐廳」不單只是員工餐廳,更提供忙碌上班族和鄰近社區民眾便利的採購平台-Kimi小舖,只要具備社員身分,不用東奔西跑尋找安心食材,在這裡可以將友善生產者的商品以及當季蔬果、生鮮食材等買回家。合作社結合社區廚房概念,主動將友善食材帶到社員的生活中,順應支持者的生活步調,使互動的關係更為緊密。

透明資訊 即時意見交流

蔬活合作社希望透過飲食來培育更有理念的支持者,因此產品相關資訊都會透過管理系統傳遞給社員,包含產品介紹、訂購情報甚至小農及產地的現場資訊等,讓社員對食物的生產能更深入了解。同樣的,來自社員的意見和期望,也可以透過系統即時回瞶給管理人員,提高社員對於產品選擇和監督的參與度。

適當規模 直接支持小農

台灣適合小而美的農業規模,但主流的產銷模式常常造成對農民的剝削。蔬活合作社從社區出發,期望維持適當的規模,省去龐雜的業務及層層管理成本,社員的支持能夠直接回饋給友善小農及生產者,讓雙方的需求均得到最大滿足,才能一起走得更長更久。

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友善農作推廣,友善廚房運作,食農教育推行,友善成果分享。